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Manu / James 你们好,首先要谢谢你们,在参加寿司学院的培训课程前,我和弗雷泽本来不知道可以获得什么,但后来世界级的厨师们给我们精采的内容、深入的培训,收获超过预期实在太多。最主要的是和寿司学校度过了几天有趣又欢乐的时光。随着我们公司的成长扩张,希望我们可以送更多我们Lovsushi的厨师去学习同样培训课程。

 

敬祝平安,

萝丝 & 弗雷泽,来自 LovSushi (寿司企业)

网站: www.lovsushi.com

Lovsushi 参加了寿司学院的证照课程2012年的其中一套,该培训课程促使他们达到了他们的目标,也给他们开展企业的一个平台。

 

Lovsushi创始人为弗雷泽‧波特与萝丝‧布朗,两个年轻有朝气、有企图心的苏格兰企业家。该企业意图带入全新创新的产品给英国顾客,用一种新方式使用最好的苏格兰产品。Lovsushi提供健康概念产品,但用苏格兰产品将之包装成绝妙美味的食品。

 

 

亲爱的Wai, Manu 和 James, 谢谢你们给我们的美妙2天课程经验,我们学了、看到了好多,而且才知道我们真的很需要这套课程 (象是: 做寿司、清理鱼、洗米等等)。我们将会开我们自己的寿司吧,我们想要有更多的经验,想找一个技巧丰富的厨师可以传授经验给我们,而这些你们都提供了。课程真的很棒,学起来感觉很棒,如果能再多几天的课程会更棒,更多的训练。我们正在想要不要回去寿司学院参加别的课程,如果你可以发给我们寿司沙拉的食谱我们会很开心。

 

敬祝平安,

达客 & 汤玛士 (挪威的餐厅老板)

 

 

亲爱的 Wai & Manu, 我们觉得这个培训课程让我们增长见闻、练习足够,而且结合理论,加上杰出的个人指导,实在是市面上的最优秀的寿司课程了。我们当初是为了扩展我们餐厅菜单上这个培训的,现在我们仅提供日式热铁板烧食物,这个培训课程如此优秀是因为练习的时间非常足够,而且包含初学者课程中被忽略的细节,未来我们很有兴趣会让寿司学院训练我们的员工、给我们餐厅提供咨询服务,当然也要看我们餐厅发展的情况了!

 

珊迪 & 凡妮达 (餐厅老板)

 

 

 

 

Manu, Wei, James 真的是很优秀的团队,教授他们多年的经验和热情。我是个专业厨师,专门处理高档客户私人游艇上的餐饮,我在此学了怎么做最高质量的寿司和生鱼片,也学了传统和当代融合的各式厨艺,从此以后,我对寿司的看法都不同了。

 

贾斯丁‧阿尔巴斯特 (游艇厨师)

 

真的太谢谢你们在上周我参加的优秀的寿司培训课程的种种协助,哇,我从没想过我可以吸收这么多信息,Wai厨师和Manu厨师真的太令人赞叹了!他们风格各异却互相赞美让我们学到了更广泛、更深入的知识与技能。这个培训课程有时候有趣,有时候严肃,各占份量恰到好处,而且课程中没有问题是没被回答的。当我离开课程后,我全身充满自信,感觉都准备好了,我要带着学到的新知能好好地方展寿司专案。寿司学院给的持续性的支持更是最大的红利,知道他们都会在此提供协助而他们都这么热情的感觉真的很棒。

 

妮蔻拉 (熟食店厨师)