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Lov Sushi – Sushi Entrepreneurs


Bonjour Manu/James, Tout d’abord merci, Fraser et moi-même ne savions pas de quoi nous étions capables avant de venir assister à la formation professionnelle de Your Sushi School, vous avez largement comblé nos attentes. Une formation qui regroupe un contenu complet pour devenir un chef sushi. Amusement et plaisir rythme les quelques jours passés en compagnie de l’équipe de la Sushi School. Avec le développement de LovSushi, nous espérons pouvoir rapidement envoyer nos chefs pour assister aux cours de la Sushi School.

Amicalement,
Ross & Fraser de LovSushi (Entrepreneurs Sushi).
Website: www.lovsushi.com

LovSushi a participé et obtenu sa certification du programme de formation de la Sushi School en 2012. La formation professionnelle leur a permis d’atteindre leurs objectifs et de leur donner toutes les clefs pour développer leur activité.

LovSushi a été fondé par Fraser Potter et Ross Brown, deux jeunes entrepreneurs écossais inspirés et ambitieux. LovSushi innove sur le marché du sushi au Royaume-Uni en proposant chaque jours des nouveautés aux consommateurs en utilisant les meilleurs produits écossais. C’est un produit soucieux de votre santé et stupéfiant en goût que vous propose LovSushi.

 

Duc & Thomas – Propriétaires de Restaurants


Cher Wai, Manu et James, Merci pour cette merveilleuse expérience de 2 jours de formation avec vous. Nous avons appris et vu beaucoup de choses et nous avions vraiment besoin de cette formation (pour faire des sushis, nettoyer le poisson, laver le riz…). Nous voulions ouvrir notre propre Sushi Bar sans avoir beaucoup d’expérience et nous recherchions des chefs sushi compétents et qui pouvaient partager avec nous leur expérience. C’est ce que nous avons trouvé avec vous. C’était génial ! Les cours nous ont permis d’apprendre beaucoup, mais nous aurions aimé que cela dure plusieurs jours. Nous souhaitons revenir pour faire d’autres formations avec vous. Ce serait super si vous pouviez nous envoyer des recettes de salade de sushi.
Amicalement,

Duc and Thomas (Propriétaires de Restaurants en Norvège)

 

Sandeep & Vanita – Propriétaires de Restaurants


Cher Wai et Manu, nous avons trouvé le programme de formation instructif, avec une bonne combinaison de la partie pratique et théorique et un excellent enseignement. Nous n’aurions pas pu espérer une meilleure expérience d’une formation de sushi ! Nous avons pris des cours pour nous aider à développer notre carte de restaurant. Nous ne servions que des Teppanyaki Japonais chauds. La formation était idéale au niveau du temps passé sur la pratique ainsi que sur des points essentiels que nous aurions pu manquer dans une formation pour débutant. A l’avenir nous aimerions former nos employés avec la Sushi School ainsi que bénéficier du service de conseils pour notre restaurant. Bien entendu cela dépendra du développement de notre restaurant !

Sandeep & Vanita (Propriétaires de Restaurants)

 

Justin – Chef sur les Yachts


Manu, Wai et James forment une super équipe et partagent leurs expériences avec enthousiasme. Je suis un chef professionnel au service de mes clients sur des yachts privés. J’ai appris comment faire des Sushi et Sashimi de qualité ainsi que les meilleures techniques traditionnelles et fusion. Je ne regarderai plus les Sushis comme avant.

Justin Arblaster (Yacht Chef)

 

Nicola – Traiteur


Un grand merci pour votre aide sur cette excellente formation de chef sushi à laquelle j’ai participé la semaine dernière. Wow, je n’ai jamais absorbé autant d’information ! Chef Wai et Manu ont été fantastiques et leurs styles différents sont complémentaires et permettent de voir un large éventail de connaissances et compétences. Le cours était fun et sérieux à la fois et il n’y avait pas de questions sans réponses. J’ai quitté la formation prête à mettre en pratique mes nouvelles compétences dans mon projet Sushi. La Sushi School est passionné par les Sushis ce qui est un vrai bonus, de plus les chefs sont toujours prêts à répondre aux questions une fois la formation terminée. Encore merci pour cette super formation.

Nicola (Traiteur)